Ok, ca y est, j’ai craqué :-).
J’ai acheté au gré d’une promotion, une Riviera & Bar QD 777A(*). A priori un bon modèle, mais à l’heure où j’écris ces lignes, elle est encore dans sa boite !
(*) R&B – Riviera & Bar QD777A = Inventum BM 05
Caractéristiques
:- Puissance : 430 W
:- Double capacité : 700 g et 900 g
:- 40 Combinaisons de cuisson
:- 3 modes de cuisson de la croûte
:- 10 Recettes préprogrammées
:- Maintien au chaud pendant 1 h
:- Départ différé programmable
:- Sécurité « Coupure secteur »
:- Couleur : Crème
:-Taux d’humidité (TH) de 58
recette spéciale pour machine à pain
infos en vrac
- une cuillère à café de jus de citron neutralise l’odeur de levure fraiche.
- Poolish Pour un pain aéré et une mie qui s’étire
- Manuel et livre de recette de nombreuses machine à pain (MAP) : http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?p=581543#581543
liens utiles
Forum
- Francine : http://www.francine.com/forum/ – Ce forum est trés actif et j’y ai récupéré de nombreuses recettes et conseils.
- Hardware.fr : http://forum.hardware.fr/hardwarefr/Discussions/Machine-pain-sujet-29439-1.htm